1° edição da Goiânia Restaurant Week oferece cardápio selecionado para vegetarianos

Festival apresentado pela Fiat e Eisenbahn conta com cinco opções vegetarianas

Viela Gastronômica – Lasanha de beringela

Composta por restaurantes goianos reconhecidos por uma gastronomia ímpar, a Goiânia Restaurant Week dispõe de opções perfeitas para todos os paladares. Pratos elaborados por renomados chefes da cozinha do cerrado fazem sucesso na primeira edição da cidade, mas o festival gastronômico também foi pensado para vegetarianos.

Juá – Pavê de três chocolates, gel de cupuaçu, toffee de rapadura e raspas de tangerina

Ao todo são mais de 21 restaurantes participantes do evento e cinco deles oferecem pratos vegetarianos, sendo eles: 1929 Trattoria Moderna, Juá, Paris 6, Same Same  but Different e Viela Gastronômica. 

Paris 6 – Dadinhos Lorena Improta 1 – RW21

São várias opções vegetarianas disponíveis e para as entradas, é possível encontrar mix de folhas, dadinhos de tapioca e legumes. Já para os pratos principais são servidos ravioli de mozzarella de búfala, espaguete ao molho de semente de abóbora, risoto de arroz arbóreo ao vinho tinto com parmesão gorgonzola, canelone de milho tostado com abobrinha, entre outros. Para finalizar, as opções de sobremesas são coulis de frutas vermelhas, bolo cremoso de chocolate e calda de baunilha do cerrado, pavê de três chocolates com gel de cupuaçu, toffee de rapadura e raspas de tangerina, mini mousse de chocolate e muito mais.

1929 – Ravioli de mozzarella de búfala

Dispondo de um cardápio com preços acessíveis até o próximo dia 28 de novembro, a Goiânia Restaurant Week conta com as seguintes opções: menu tradicional: R$ 46,90 almoço e R$ 58,90 jantar; Menu Plus: R$ 55,00 almoço e R$ 69,90 jantar.

Samme Samme – Veggie

Histórias do Cerrado

Inspirado pelas riquezas e vivências do cerrado brasileiro, a Restaurant Week decidiu homenagear e chamar atenção para as histórias e convidar o público e os participantes a explorarem os frutos que o bioma proporciona, como pequi, buriti, baru, cagaita, murici e cajá-manga. A proposta é desafiar os chefes de cozinha dos restaurantes a elaborarem menus inéditos e criativos com o que há de melhor no cerrado. Vale lembrar que a aderência ao tema é uma sugestão da organização do evento, mas os restaurantes têm liberdade para criação e seleção do menu.

Ação social

Os clientes podem ainda acrescentar + 1 real por menu, que serão arrecadados e doados para a Organização Não Governamental (ONG) Terapeutas da Alegria, que auxilia pessoas em situação de vulnerabilidade e ainda promove a alegria levando a linguagem do palhaço para a comunidade. 

Apoio

Durante toda a Goiânia  Restaurant Week, quem solicitar um cartão de crédito do Digio, por meio do QR Code disponibilizado nas mesas, vai ganhar R$30 diretamente como bônus em fatura após a primeira compra. Para isso, basta o cliente ter o aplicativo do Digio, plataforma digital de serviços financeiros com produtos e serviços, instalado em seu smartphone. O banco digital é um dos apoiadores do evento e, nos últimos anos, tem atuado como um viabilizador de experiências que podem ser compartilhadas para proporcionar momentos especiais para os clientes.

Sobre a Restaurant Week

Presente em mais de 16 cidades brasileiras, a Brasil Restaurant Week é, há 14 anos, um dos maiores e mais esperados festivais gastronômicos do mundo. Com o objetivo de criar oportunidades e acesso à boa gastronomia, movimentando e aquecendo o mercado gastronômico em período de baixa sazonalidade. Assim, durante o evento, os principais restaurantes preparam um menu especial, temático, com harmonizações diferenciadas e valor fixo para levar aos clientes experiências prazerosas.

Serviço

1ª Goiânia Restaurant Week
Quando: 28 de outubro a 28 de novembro de 2021;
Valores:
Menu Tradicional Restaurant Week: R$ 46,90 almoço e R$ 58,90 jantar
Menu Plus Restaurant Week: R$ 55,00 almoço e R$ 69,90 jantar
Para conhecer os restaurantes e menus participantes acesse restaurantweek.com.br

Para mais informações: @restaurantweekbrasil

Fonte: Palavra Comunicação